Jack Sparrow

Przystawki

Wątróbka na brioszce

serwowana na brioszce ze śmietaną, rumem oraz chili i pietruszką

31,00 zł

Tatar wołowy z piklami

z żółtkiem i oliwą truflową

47,00 zł

Krewetki w emulsji winno-maślanej 6 szt.

z czosnkiem, natką pietruszki i oraz pudrem z nduji

46,00 zł

Chrupiące boczniaki z sosem spicy mayo

z kolendrą

30,00 zł

Sałatka z burratą

z grillowaną brzoskwinią, świeżymi ziołami i truskawkowymi pomidorkami cherry w sosie honey-balsamico di modena

40,00 zł

Dania mączne

Ravioli ze szpinakiem

z serkiem ricotta na palonym maśle z młodym brokułem, orzeszkami ziemnymi, żółtkiem i parmigiano reggiano

44,00 zł

Tagliolini z krewetkami

z pomidorkami koktajlowymi, szczypiorkiem oraz ndują w emulsji winno-maślanej

48,00 zł

Pierogi gotowane 6 szt.

farsz z kaczki z warzywami, kolorowa okrasa

41,00 zł

Tagliolini z łososiem

z dynią hokkaido i cukinią w sosie lemon-butter.

41,00 zł

Zupy

Staropolski żurek

na naturalnym zakwasie i wędzonce, jajko, świeży chrzan

31,00 zł

Zupa azjatycka

na liściach limonki i trawie cytrynowej z pastą yellow curry, warzywami z tempury i kolendrą

34,00 zł

Dania główne

Kotlet schabowy tradycyjny

ziemniaki z ogniska oraz mix sałat z miodowym vinaigrette

45,00 zł

Pierś z kaczki

gotowana w sous-vide, kluski śląskie, sos wiśniowy, chipsy z selera, mix sałat z vinaigrette

61,00 zł

Łosoś pieczony z sosem beurre blanc

z blanszowanym pak choiem i ziemniakami z ogniska

51,00 zł

Stek z bakłażana

na grillowanym młodym brokule, sos pieprzowy i frytki z batatów

47,00 zł

Pierś kurczaka

podawana na ziemniaczanych gnocchi, sos śmietanowy z młodym szpinakiem, suszonymi pomidorami, rukolą i parmigiano reggiano

51,00 zł

Policzki wołowe

wolno gotowane w czerwonym winie w sosie demi-glace, kluski śląskie, warzywa z wody

67,00 zł

Żeberka BBQ

długo pieczone żeberka wieprzowe w sosie bbq, colesław, frytki belgijskie

53,00 zł

Pad Thai 500g

makaron ryżowy, kiełki fasoli mung, orzech ziemny, limonka, kolendra, chili

47,00 zł

Dania w stół

Deska specjałów

żeberka BBQ, panierowane boczniaki, kurczak panierowany, tortilla z ragout bolognese, krążki cebulowe, frytki belgijskie, sos rosyjski i spicy mayo

111,00 zł

Tempura

krewetki w cieście kokosowym, panierowane kalmary, krążki cebulowe, pierożki gyoza, sajgonki, panierowane boczniaki, sos sweet chili, sos rosyjski

101,00 zł

Sałatki

Sałatka Cezar z chrupiącym bekonem

sałata, pomidorki koktajlowe, parmezan, grzanki

51,00 zł

Desery

Sernik nowojorski

z białą czekoladą i suchym miodem

31,00 zł

Fondant czekoladowy

z bitą śmietaną i owocami

28,00 zł

Dania dla najmłodszych

Makaron z sosem bolońskim

27,00 zł

Mini burger

z wołowiną, serem cheddar, frytkami i mixem sałat

27,00 zł

Stripsy z kurczaka 150g

z frytkami z ketchupem i sałatką colesław

27,00 zł

Dodatki

Frytki belgijskie 170g

15,00 zł

Frytki z batatów 160g

20,00 zł

Gnocchi w sosie śmietanowym

rukola, parmigiano reggiano

21,00 zł

Ziemniaki z ogniska

kwaśna śmietana, świeży koperek

17,00 zł

Colesław

11,00 zł

Mix sałat i warzyw

13,00 zł

Sosy

Sos spicy mayo

4,00 zł

Sos sweet chili

4,00 zł

Sos mayo mango

4,00 zł

Ketchup

4,00 zł

Musztarda

4,00 zł

Majonez

4,00 zł

Sos rosyjski

świeży chrzan, kwaśna śmietana, sok z cytryny, majonez domowy, świeży czarny pieprz zmielony, cukier, sól, worcester, srirarcha

4,00 zł

Napoje bezalkoholowe

Pepsi 0,85l

25,00 zł

Wysoka zawartość kofeiny (9,6 mg/100 ml), 0,85l

Pepsi Max 0,85l

25,00 zł

Toma Sok jabłkowy 1l

25,00 zł

Toma Sok pomarańczowy 1l

25,00 zł

Lech Free Lager 0,33l

Dostępne smaki - Klasyczny i Smoczy owoc z winogronem.

12,00 zł

0,33l

Redbull 0,25l

15,00 zł

0,25l

Twoje zamówienie € 0,00

Twoje zamówienie

Twoje zamówienie € 0,00

Kontakt

Jack Sparrow

Info